Ca 10 port. Grader; – Ingredienser: 3 dl Lätt Crème Fraiche 2 dl Olivolja 1 dl Balsamvinäger ( vit ! ) 1 dl Dijonsenap 1 dl Hackade Färska örter, Persilja, Gräslök, Basilika 4 st Pressade vitlöksklyftor 1 tsk Cayennepeppar Salt Arbetsmoment: Rör ihop alla ingredienser, och smaka av med Salt. ( Kyckling, ägg, Sallader med bönor, [...]

Ca 10 port. Grader; 200*c Ingredienser: 200 gr Sötpotatis 2 Vitlöksklyftor 2 msk Rapsolja 400 gr Färskost Arbetsmoment: Tärna Sötpotatisen, Hacka vitlöken, Blanda med Oljan och bred ut på ugnsform. Rosta på 200*c tills potatisen är helt mjuk och fått en fin färg. Rör om lite då och då. Låt det svalna och mixa Potatisen/vitlöken [...]

( 4 Portioner ) Grader; 175,  (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre temperatur.) Huvudrätt: 1 kg tjockskuret revbensspjäll Pensling: 1 msk Rapsolja 1 msk flytande honung 1 msk soja 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar Rödkåls-marmelad: 1 liter strimlad rödkål 1 stor rödlök 1 dl svartvinbärs saft ( koncentrat ) 2 msk [...]

( 7 stycken ) Grader; 225*c,tills gyllen-brun färg. (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre alltså 200*c) Deg: 1/4 paket jäst 1 msk vatten 125 g mjukt smör 2 msk strösocker 1/2 citron ( enbart skalet ) 0.5 tsk salt 1 ägg ca 4 dl vetemjöl Fyllning: 3-4 äpplen 4 msk [...]

( 20-25 st ) Grader; 200*c, (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre temperatur.) Smet: 200 g smör, (rumstemperatur) 3 dl råsocker 2 ägg 1 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 dl havregryn 2 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 200 g mörk choklad Arbetsmoment: Sätt ungen på 200*c. Rör smör och [...]

Grader; 225*c,  (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre alltså 200*c) Deg: 50 gram jäst 7 dl fingervarmt vatten 0.5 tsk salt ~15-16 dl vetemjöl 1 dl gröna eller svarta oliver ( delade på mitten KÄRNFRIA ) 1 msk honung 2 msk olivolja Timjan & Rosmarin ( torkade, rostade på torr [...]

Grader; 175-200*c,  (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre temperatur.) Deg: 3 dl vetemjöl 100 gr smör 1/2 tsk salt 1,5 msk vatten Ägg-stanning: 2 ägg 1 1/2 dl mjölk Salt & Peppar Fyllning: 400-500 gr blandfärs 1 stor gullök Champinjoner Röd papprika Tomatpure Ketchup Riven ost Arbetsmoment: Deg; Blanda alla [...]

(ca 18 st små, beror självklart på formarna ) Grader; 200*c, 20 minuter. (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre temperatur.) Mördeg: 3 dl vetemjöl 150 gr smör 1 äggula 1/2 dl socker Fyllning: 200 gr philiadelphia ost 2 st ägg 1/2 dl socker 1 msk citronsaft Garnering: Röd vinbärsgelé Mandel [...]

Grader; 175*c-200*c,  (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre alltså 200*c) Deg: 50 gram jäst 5 dl vatten 0.5 tsk salt ~12-13 dl vetemjöl ~1,5 dl Råg vetemjöl Pensling: Vatten ( efter att dom kommit ut från ugnen ) Arbetsmoment: Smula jästen i en bunke, ta i vattnet ( Fingervarmt 37*c [...]

( blir en HEL DEL ! ) Grader; 175*c-200*c,tills gyllen-brun färg. (beroende på ugn, med varmluftsugn så är det ALLTID 25*c lägre temperatur.) Deg: 4 hg smör ( 400 gram ) rumstemperatur 2 hg Strösocker ( ca 2 dl ) 1 ägg 6 hg vetemjöl  ( ca 10 dl ) ca 1 dl söt mandel Garnering: [...]